Gâteau aux tranches d'orange

Dans une grande poêle à part, ajoutez les dattes hachées, les tranches d'orange, les noix, le sel et la farine.

Faire fondre la margarine et la crème avec le sucre ; ajouter les œufs et 1 tasse de babeurre.

Ajouter le soda à la 1/2 tasse de babeurre restante et ajouter au mélange d'oranges, de dattes, de farine, de noix et de sel.

Bien mélanger avec les mains.

Cuire au four dans un moule à cake tube pendant 3 ou 4 heures à 275°.