Orangenscheibenkuchen
Orangenscheibenkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Butter oder Margarine, 2 c. Zucker, 4 Eier, 1 TL. Backpulver und 1/2 c. Buttermilch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Eine große Schüssel vorheizen und Butter oder Margarinezucker cremig rühren.
Eines nach dem anderen, nach jeder Zugabe gut durchrühren.
In einem Messbecher Backpulver und Buttermilch auflösen.
In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Datteln, Nüsse und Süßigkeiten vermengen.
Mischen, bis alles gründlich vermischt ist. Kokosnuss hinzufügen und umrühren.
Mehlmischung und Buttermilchmischung zur Rahmmischung hinzufügen.
Mischen, bis ein fester Teig entsteht.
Den Teig in eine gefettete und bemehlte 10-Zoll-Rohrform geben.
1/2 Stunde oder bis der Kuchen goldbraun ist.
(Der Gargrad des Kuchens wird nicht geprüft.)
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