Bolinho de Laranja "Cenouras"

Pré-aqueça o forno a 325.

Unte 2 assadeiras ou forre-as com papel manteiga antiaderente.

Em uma tigela bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.

Adicione todos os ingredientes restantes e comece a misturar bem.

Usando as mãos, junte a mistura para formar uma massa macia.

Em uma superfície levemente enfarinhada, divida a massa em 16 pedaços iguais.

Abra cada pedaço de massa em uma bola usando as palmas das mãos.

Role para frente e para trás de modo que uma das pontas comece a ficar mais fina e você produza um formato de cenoura. Repita com a massa restante e coloque-a em assadeiras.

Usando as costas de uma faca, faça marcas leves em todas as cenouras.