Biscuits orange pour réfrigérateur (à partir des fichiers d'Ola Dortch Williams)

Tamisez ensemble la farine, le sel, le soda et la levure chimique.

Dans un grand bol, mélanger le shortening, le beurre, la cassonade, le sucre granulé et 1 œuf non battu.

Battre à vitesse moyenne-élevée pendant 1 minute. Ajouter progressivement, en alternance, le mélange de farine tamisé ainsi que le jus d'orange, le zeste d'orange et l'extrait de citron.

Ajouter 1 tasse de pacanes finement hachées. Mélangez le tout et formez un long rouleau.

Envelopper dans une pellicule plastique et réfrigérer au réfrigérateur plusieurs heures ou toute la nuit.

Trancher finement et déposer sur une plaque à biscuits graissée.

Cuire au four à 350° pendant 12 minutes.