Muffins à l'Orange

Mélanger et tamiser les ingrédients secs.

Mélangez le lait avec les œufs.

Incorporer le mélange d'œufs aux ingrédients secs, en mélangeant juste assez pour humidifier. Incorporer la margarine fondue, puis le zeste d'orange et la noix de coco.

Versez la pâte dans des moules à muffins bien graissés, en les remplissant seulement aux 2/3.

Cuire au four à 425° pendant 20 minutes.