Sopa de naranja y lentejas (adaptada del Vegetarian Epicure de Anna Thomas)
La sopa de lentejas y naranja (adaptada de The Vegetarian Epicure de Anna Thomas) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cucharadas. mantequilla, 1 cebolla mediana picada, 1 diente de ajo picado, 6 zanahorias ralladas y 1 c. Lentejas anaranjadas, recogidas y limpias, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full
Saltee la cebolla y el ajo en mantequilla en una olla hasta que estén transparentes.
Agrega las zanahorias ralladas y revuelve durante 1 minuto.
Agrega las lentejas, el agua, el cubito de pollo o verdura (si se usa) y la ralladura de limón.
Deje que la sopa hierva, luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante 40 minutos.
Agrega el jugo de limón y la albahaca; cocine a fuego lento durante otros 20 minutos.
Agrega sal y pimienta al gusto.
🍷 Maridajes Perfectos
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