Sopa de lentilha de laranja (adaptado de Vegetarian Epicure de Anna Thomas)
Sopa de lentilha de laranja (adaptado de The Vegetarian Epicure, de Anna Thomas) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 colheres de sopa. manteiga, 1 cebola média picada, 1 dente de alho picado, 6 cenouras raladas e 1 c. lentilhas de laranja, colhidas e limpas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
🔗 Receita adaptada de RecipeNLG-Full
Refogue a cebola e o alho na manteiga em uma panela de sopa até ficarem translúcidos.
Adicione as cenouras raladas e mexa por 1 minuto.
Adicione lentilhas, água, cubo de frango ou vegetais (se usar) e casca de limão.
Deixe a sopa ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 40 minutos.
Adicione suco de limão e manjericão; cozinhe por mais 20 minutos.
Adicione sal e pimenta a gosto.
🍷 Combinações Perfeitas
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