ऑरेंज जेलो मिठाई

आप अपने स्टार्टर के रूप में दही कल्चर खरीद सकते हैं या बिना स्वाद वाले दही का उपयोग कर सकते हैं जिसमें जीवंत कल्चर (जैसे डैनन) हो। काम शुरू करने से ठीक पहले सभी उपकरणों को उबलते पानी से रोगाणुरहित करें।

दूध को जलने तक गर्म करें और फिर इसे 110° तक ठंडा करें। दूध को छोटे जार या कप में डालें। प्रत्येक पिंट में 1 बड़ा चम्मच दही मिलाएं।

110° पर 3 से 6 घंटे या रात भर के लिए इनक्यूबेट करें।

एक व्यावसायिक दही निर्माता तापमान बनाए रखेगा।

आप अपने दही के जार को हीटिंग पैड (गर्म सेटिंग) पर रख सकते हैं और उन्हें तौलिये से ढक सकते हैं।

आप उन्हें पायलट लाइट के ठीक ऊपर ओवन में भी रख सकते हैं।