Biscotti Orange-Noisette

Four à 350 degrés.

Graisser légèrement les plaques à pâtisserie.

Mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol.

Battre l'huile, le zeste d'orange, le jus d'orange, les œufs et le sucre dans un grand bol jusqu'à consistance lisse.

À basse vitesse, incorporer le mélange de farine au mélange d'orange. Ajoutez les noisettes.

Divisez la pâte en deux; façonner chaque moitié en tranches de 10 x 1 1/2\ d'épaisseur.

Déposez les tranches sur des plaques à pâtisserie.

Enfourner 10 mn.

Retirer les plaques à pâtisserie du four; retourner les biscotti.

Cuire encore 10 min.

Retirer les biscotti des plaques à pâtisserie sur des grilles pour les laisser refroidir.

Glaçage au chocolat : Mélanger le chocolat et le shortening végétal dans une petite casserole.

Faire fondre à feu doux, en remuant fréquemment, jusqu'à consistance lisse.

Faites refroidir légèrement.

Tremper les biscotti refroidis dans le mélange de chocolat. Laisser refroidir sur une grille.