Orangen glasierte Yamswurzeln
Orange Glaze Yams ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 mittelgroßen Yamswurzeln, 1/4 TL. Salz, 1/2 c. brauner Zucker verpackt, 1 EL. Maisstärke und 1 c. Mit Orangensaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Yamswurzeln kochen, bis sie weich sind.
Schälen und der Länge nach vierteln.
In einer 13 x 9 x 2 Zoll großen Pfanne anrichten und mit Salz bestreuen.
Zucker und Maisstärke vermischen.
Orangensaft und Rosinen unterrühren.
Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und dick kochen.
Butter, Walnüsse und Sherry- oder Zitronensaft hinzufügen.
Über die Yamswurzeln gießen.
20 Minuten bei 350° backen.
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