Steaks d'espadon marinés à l'orange et au gingembre
Les steaks d’espadon marinés à l’orange et au gingembre sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 5 (8 oz) steaks d'espadon (environ 1 pouce d'épaisseur), 3/4 c. sauce barbecue à base de tomates, 1/2 c. vin blanc, 1 cuillère à soupe. zeste d'orange râpé et 1/2 c. jus d'orange, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Disposez le poisson dans un grand plat peu profond.
Mélanger la sauce barbecue et les 6 ingrédients suivants ; verser sur le poisson.
Couvrir et réfrigérer 2 à 24 heures, en retournant de temps en temps.
Retirer le poisson de la marinade et jeter la marinade.
Placez le poisson dans des paniers à grillades enduits d'un enduit à cuisson.
Cuire, couvert du couvercle du gril, sur des charbons moyens (300° à 350°), 7 à 10 minutes de chaque côté. Garnir, si désiré, et servir immédiatement.
🍷 Accords Parfaits
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