Crème anglaise à l'orange et au gingembre
La crème anglaise à l'orange et au gingembre est un dîner moyennement facile. Composé de 6 œufs moyens battus, 1/2 tasse comble de sucre, 1 c. crème fouettée, 1 c. beurre et 1 cuillère à soupe. jus de citron frais, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mélanger les œufs, le sucre, la crème épaisse, le beurre ramolli et le jus de citron dans un bol à mélanger.
Beurrer 6 moules à pâtisserie (5 onces) et casser de petits morceaux de gingembre confit au fond de chaque moule.
Versez le mélange d'œufs dessus.
Divisez les sections d'orange et placez-les sur chaque tasse. Placez les tasses dans une casserole remplie de suffisamment d'eau froide pour qu'elle atteigne un pouce du haut des tasses.
Cuire 35-40 minutes à 350°. Retirer et laisser refroidir.
Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
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