Tarte En Mousseline À L'Orange
La tarte au chiffon à l'orange est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 enveloppe de gélatine Knox, 1/4 c. d'eau froide, 4 œufs, 1 c. sucre et 1/2 c. jus d'orange frais, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Ajoutez 1/2 tasse de sucre, le jus d'orange et le sel aux jaunes d'œufs battus. Cuire 2 1/2 à 3 minutes au micro-ondes jusqu'à consistance d'une crème anglaise. Faire ramollir la gélatine dans l'eau froide; ajouter à la crème chaude, remuer jusqu'à dissolution.
Ajouter le zeste râpé et le jus de citron, laisser refroidir.
Lorsque le mélange commence à épaissir, incorporez les blancs d'œufs battus en neige, auxquels l'autre 1/2 tasse de sucre a été ajoutée.
Verser dans le fond de tarte cuit. Refroidir et garnir de crème fouettée.
🍷 Accords Parfaits
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