Patates douces confites à l'orange
Les patates douces confites à l’orange sont un dîner moyennement facile. Fait avec 6 patates douces moyennes, 2 c. margarine, 2 c. marmelade d'oranges, 2 c. jus d'orange et 1 cuillère à soupe. jus de citron, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Frottez les pommes de terre.
Cuire dans l'eau et couvrir dans une casserole pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à tendreté; vidange.
Peler les pommes de terre; couper dans le sens de la longueur en tranches de 1/2 pouce.
Faire fondre la margarine dans une grande poêle. Incorporer la marmelade, le jus d'orange, le jus de citron et le sel.
Porter à ébullition.
Ajouter les pommes de terre.
Cuire à feu moyen pendant 15 minutes en retournant les pommes de terre de temps en temps.
Verser sur un plat de service; saupoudrer de noix de coco.
Rendement
8 portions.
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