Pastel De Naranja
El Pastel de Naranja es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 claras de huevo (3/4 c.), 1 3/4 c. harina tamizada, 1/2 cucharadita. sal, 1 1/2 c. azúcar y 6 yemas de huevo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Separar los huevos.
Coloque las claras en un tazón grande para batidora hasta que estén a temperatura ambiente.
Sobre papel encerado, tamiza la harina.
Llene las tazas hasta el tope y luego alise con una espátula.
Tamizar nuevamente la harina con sal.
Con batidora a velocidad media, bata las claras hasta que estén espumosas.
Agrega poco a poco 1/2 taza de azúcar.
Batir hasta que se formen picos rígidos.
Dejar de lado.
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