Casserole de patates douces à l'orange et au brandy*
La cocotte de patates douces à l'orange et au brandy* est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 6 grosses ignames ou patates douces, 3 c. beurre ou margarine, sel au goût, poivre (fraîchement moulu) et jus de 2 oranges, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Faire bouillir, éplucher et écraser les patates douces.
Ajouter le beurre, le sel et le poivre au goût.
Continuez à battre et ajoutez lentement le jus d'orange jusqu'à obtenir une purée de pomme de terre.
Ajoutez de la cassonade pour sucrer. Ajoutez du cognac.
Mettre en cocotte et cuire au four à 350° pendant 30 à 35 minutes.
(Cela peut être préparé la veille et réchauffé.)
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