Zwiebelsuppe
Zwiebelsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 Pfund dünn geschnittenen Zwiebeln, 1 EL. Öl, 3 EL. Mehl, 1/2 c. Weißwein und 1 Pfund Gouda-Käse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
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Zwiebeln in Butter und Öl zugedeckt 15 Minuten anbraten.
Aufdecken und Salz hinzufügen; 40 Minuten auf mittlerer bis hoher Stufe goldbraun garen.
Mehl einrühren und 3 Minuten rühren.
Bouillon und Wein hinzufügen und zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und 30 bis 40 Minuten köcheln lassen.
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