Soupe à l'oignon
La soupe à l'oignon est un dîner moyennement facile. Fait avec 2 gros oignons tranchés finement, 1 c. beurre, 1 cuillère à soupe. huile végétale, 1/4 c. sucre et 2 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Cuire les oignons dans le beurre et l'huile pendant 15 minutes au faitout; remuer de temps en temps.
Ajouter le sucre et cuire 15 minutes jusqu'à ce que les oignons soient dorés.
Saupoudrer les oignons de farine; incorporer le bouillon chaud, le vin et les assaisonnements.
Laisser mijoter 30 minutes.
Faire légèrement griller le pain à l'ail au four à 350° pendant 20 minutes.
Badigeonner chaque tranche avec 1/2 cuillère à café d'huile et d'ail.
Servir la soupe avec des toasts flottant sur la soupe. Saupoudrer les toasts de fromage.
Cuire au four pendant 15 minutes.
Servir chaud. Donne 4 à 8 portions.
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