Zwiebelsuppe
Zwiebelsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 großen Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten, 1 EL. Butter, 1 EL. Pflanzenöl, 1/4 TL. Zucker und 2 EL. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Zwiebeln in Butter und Öl 15 Minuten im Schmortopf kochen; gelegentlich umrühren.
Zucker hinzufügen und 15 Minuten kochen, bis die Zwiebeln braun sind.
Zwiebeln mit Mehl bestäuben; Heiße Brühe, Wein und Gewürze untermischen.
30 Minuten köcheln lassen.
Knoblauchbrot im auf 350 °C vorgeheizten Ofen 20 Minuten lang leicht rösten.
Jede Scheibe mit 1/2 Teelöffel Öl und Knoblauch beträufeln.
Servieren Sie die Suppe mit auf der Suppe schwimmendem Toast. Den Toast mit Käse bestreuen.
15 Minuten backen.
Heiß servieren. Ergibt 4 bis 8 Portionen.
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