Sopa De Cebolla, Jamón Y Queso
La sopa de cebolla, jamón y queso es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 patatas medianas, peladas y en cubos (2 c.), 1/2 c. agua hirviendo, 3 cucharadas. mantequilla o margarina, una pizca de pimienta y 1 1/2 c. Jamón cocido picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Cocine las patatas cortadas en cubos en agua hirviendo hasta que estén tiernas (unos 10 minutos).
Escurrir, reservar líquido.
Agregue suficiente agua al líquido reservado para hacer 1 taza.
En una cacerola, cocine la cebolla en mantequilla hasta que esté tierna.
Incorpora la harina y la pimienta.
Agrega la leche y el agua de papa de una vez.
Cocine y revuelva hasta que la mezcla espese y burbujee.
Agrega el jamón y el queso picados; revuelva para derretir el queso. Agrega las patatas.
Sal al gusto. Sirve 8.
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