وعاء واحد من السجق الحار ومعكرونة البروكلي

سخني زيت الزيتون في فرن هولندي كبير أو وعاء ثقيل القاع على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف النقانق ويُطهى حتى يصبح لونه بنيًا، ثم يُفتت بملعقة خشبية، لمدة 8 دقائق تقريبًا.

يُضاف البروكلي ورقائق الفلفل الأحمر والملح والفلفل ويُقلب المزيج.

أضيفي المعكرونة ومرق الدجاج واتركيه حتى يغلي. يُطهى لمدة تتراوح بين 10 و12 دقيقة مع التحريك المستمر حتى تمتص المعكرونة السائل وتصبح طرية. أضيفي البارميزان وقومي بالتقليب حتى يمتزج.

قسمي المعكرونة بين أطباق التقديم وزينيها بالمزيد من البارميزان.

يتمتع!