وعاء واحد من طاجن الروبيان المغربي

سخني الفرن الهولندي على نار متوسطة عالية.

يُقلى الجزر والبصل والبطاطس والفلفل الحلو حتى يصبح طريًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

يُضاف الزيتون والثوم ومعجون الزنجبيل ويُقلى لمدة دقيقتين.

تُضاف الطماطم والكزبرة والبقدونس والكمون والملح المتبل والسوسون والبابريكا والكركم وعصير الليمون والفلفل الحار والفلفل الأسود وورق الغار.

يُغطى ويُطهى حتى تتحلل الطماطم وتختلط النكهات، لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

يُضاف الروبيان ويُغطى ويُطهى حتى يصبح لونه ورديًا فاتحًا لمدة 5 دقائق تقريبًا.