Pasta vegetariana cremosa con pollo, tocino y una olla

En una olla grande, dore el tocino a fuego medio.

Escurre el exceso de grasa para que queden unas 3 cucharadas en la olla.

Agregue el pollo, sazone con la mitad de la sal y pimienta y cocine.

Una vez que el pollo esté bien dorado, retíralo de la sartén pero deja el tocino.

Agrega la cebolla y los espárragos. Revuelva hasta que las cebollas comiencen a volverse traslúcidas.

Agrega el ajo y las espinacas. Revuelva hasta que las espinacas se ablanden.

Agregue los tomates secados al sol y sazone con la sal y la pimienta restantes.

Vierta la leche sobre la mezcla de verduras y tocino y deje hervir. Remueve periódicamente para que el fondo no se queme.

Una vez que la leche esté burbujeando, agregue la pasta y revuelva con frecuencia hasta que la pasta alcance el punto de cocción deseado (aproximadamente 10 minutos a fuego medio).

Agregue el pollo y el queso parmesano y mezcle hasta que el queso se derrita.

¡Disfrutar!