واحد عموم تركيا والحشو

تسخين الفرن إلى 400 درجة.

دهن طبق خبز مستطيل مقاس 10 × 6 × 1 1/2 بوصة أو 11 × 7 × 1 1/2 بوصة.

اخلطي خليط الخبز والحليب والبيض والبقدونس والمريمية والزعتر والملح وبهارات الدواجن والفلفل في طبق بالشوكة حتى يصبح الخليط موحد اللون (سيكون الخليط متكتلًا). ضجة في المكونات المتبقية.

اخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويتم إدخال السكين في المنتصف ويخرج نظيفاً، طبق مقاس 10 بوصة لمدة 35 إلى 40 دقيقة؛ طبق 11 بوصة، 30 إلى 35 دقيقة.