Pan de plátano de una sartén

Calienta el horno a 350°.

Engrase generosamente el fondo de un molde para pan de 9 x 5 x 3 pulgadas.

Revuelva el aceite, los plátanos, la vainilla, los huevos, la mezcla para hornear, el azúcar y las nueces en una sartén con un tenedor hasta que se humedezcan; batir vigorosamente durante 1 minuto.

Hornee hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio, de 55 a 65 minutos.

Dejar enfriar 5 minutos.

Pasa un cuchillo o una espátula de metal por los lados del pan para aflojarlo; retirar de la sartén.