Bagels au fromage à la crème et aux olives
Les bagels au fromage à la crème et aux olives sont un produit de boulangerie moyennement facile que vous pouvez préparer en seulement 52 minutes. Fabriqué avec c. lait échaudé, (3 oz) pqt. fromage à la crème, ramolli, c. beurre ou margarine, . sucre cristallisé et . sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Dans une casserole moyenne, mélanger les 5 premiers ingrédients.
Cuire à feu moyen-doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange atteigne 115°. Retirer du feu; transférer dans un grand bol.
Ajouter la levure et remuer jusqu'à dissolution.
Laissez reposer 3 minutes.
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