Wontons de Olga con cangrejo y queso

En un tazón pequeño, bata el queso crema, el aceite de sésamo, la salsa de soja y la pimienta hasta que quede suave.

Incorpora el cebollino y el cangrejo.

Coloque una piel de wonton sobre una superficie plana.

Monte 1 cucharadita de relleno en 1 esquina.

Dobla esa esquina sobre el relleno y enrolla hasta meter el punto hacia abajo.

Humedecer las 2 esquinas laterales con huevo y juntar superponiendo ligeramente. Presione para sellar.

Coloque todos los wontons en una bandeja para hornear ligeramente enharinada y cúbralos mientras se hacen los wontons restantes.

Puede enfriarse hasta 8 horas.

Fríe los wontons en aceite a 350° hasta que estén dorados, 1 minuto o más.

Mantener en horno precalentado a 200° hasta que estén todos cocidos.

Sirva con salsa de ciruela o vinagreta hecha con los últimos 3 ingredientes.