Succotash à l'ancienne
Old-Time Succotash est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. céleri tranché, 1 c. oignon haché, 2 c. de beurre fondu ou de margarine, 1 boîte (17 oz) de haricots de Lima égouttés et 1 boîte (12 oz) de maïs à grains entiers, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Assaisonnez les côtelettes avec du sel, du poivre et un peu de sauge.
Tremper d'abord dans le jaune d'œuf battu avec 2 cuillères à soupe de lait, puis dans de fines miettes de crackers ou de cornflakes, et faire revenir dans une poêle en fer pendant 20 minutes.
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