Pastel de especias de antaño

En un tazón mediano, bata la mantequilla y el azúcar morena hasta que quede esponjoso.

Agrega los huevos, uno a la vez; batir después de cada uno.

Batir en la sopa.

Sobre papel encerado, mezcla la harina, el polvo para hornear, la canela, la nuez moscada, el bicarbonato y los clavos.

Agregue a la mezcla de sopa alternativamente con la leche.

Comienza y termina con los ingredientes secos; combinar bien.

Incorpora las pasas y las nueces. Divida la masa de manera uniforme en los moldes.

Hornee durante 25 a 30 minutos (o haga la prueba del palillo).

Deje enfriar en moldes durante 10 minutos, luego colóquelo sobre rejillas para que se enfríe por completo.

Utilice glaseado de queso crema.