Gâteau empilé à l'ancienne

Mélangez les 5 premiers ingrédients, puis ajoutez les épices au goût. Pétrir suffisamment de farine jusqu'à ce que la pâte puisse être étalée et transformée en fines couches (vous pouvez utiliser un moule à gâteau rond ordinaire comme emporte-pièce, en coupant chaque couche de la même taille).

Donne 8 à 9 couches.

Cuire au four à 450° jusqu'à coloration.

Faites cuire les pommes; sucrer au goût.

Peut ajouter plus d'épices. Mettez les pommes entre les couches au fur et à mesure que vous les empilez.