Arroz con leche a la antigua usanza
El arroz con leche a la antigua usanza es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. arroz cocido, 2 c. leche, 2 huevos, separados, 1/2 c. azúcar y 1/4 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Agrega el arroz cocido a la leche; Caliente hasta el punto de ebullición en la parte superior de una caldera doble.
Batir las yemas con el azúcar.
Agrega la mezcla de arroz y leche a la yema y el azúcar (lentamente), batiendo rápido.
Vierta todo nuevamente en la parte superior del baño maría; cocine hasta que espese.
Agregue pasas o frutas picadas, si lo desea.
Colocar en una cacerola untada con mantequilla.
Cubrir con merengue; marrón.
🍷 Maridajes Perfectos
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