Tarte à la citrouille à l'ancienne
La tarte à la citrouille à l’ancienne est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 boîte (16 oz) de citrouille, 3/4 c. cassonade claire bien tassée, 2 œufs bien battus, 1 1/2 c. beurre ou margarine fondu et 1 c. mélasse noire, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Mélanger la citrouille, le sucre et le reste des ingrédients dans l'ordre indiqué.
Cuire à four très chaud préchauffé (450°) pendant 10 minutes.
Réduisez rapidement le feu (laissez la porte légèrement entrouverte pendant environ 3 minutes pour ralentir le four à 325°) et poursuivez la cuisson pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau en ressorte propre lorsqu'il est inséré au centre de la garniture.
Servir tiède ou froid.
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