Sopa de papa a la antigua usanza
La sopa de papa a la antigua usanza es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 libra de salchicha ahumada, cortada en trozos pequeños, 1 cucharada. mantequilla, 3 tazas. papas cortadas en cubitos, 1/2 c. cebolla picada y 2 c. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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En una olla grande, dore los trozos de salchicha en mantequilla.
Escurra toda la grasa menos 1 cucharada.
Agrega todos los demás ingredientes, excepto la yema de huevo, la harina y la leche.
Deje hervir y luego cocine a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas.
Mezcle la yema y la harina, revuelva hasta que tenga el tamaño de un guisante y se desmorone.
Agregue a la sopa, revuelva constantemente, cocine por 2 minutos.
Agregue la leche y caliente.
🍷 Maridajes Perfectos
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