Salchichas en escabeche a la antigua usanza
Las salchichas en escabeche a la antigua usanza son una cena moderadamente fácil. Hecho con 4 paquetes (1 lb). salchichas, 3/4 c. azúcar, 1 1/4 cucharadita. pimienta, 4 1/2 oz. botella de salsa de pimienta y 1 cucharadita. Encurtiendo especias, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Corta cada salchicha en 3 trozos.
Combine con la cebolla y reserve.
Combine los ingredientes restantes en una sartén.
Lleva esta mezcla a ebullición y deja hervir unos 3 minutos.
Vierta sobre las salchichas y las cebollas.
Poner en frascos y tapar bien.
Refrigere durante varios días antes de servirlos para que penetren las especias y el almíbar para encurtir.
Esto hace un lote grande y agradable y se conservará durante varios meses en el refrigerador.
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