Altmodischer Mac and Cheese

Name: Altmodischer Mac and Cheese
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 7
Ingredients: 2 cups ungekochte Makkaroni; 4 tablespoons Butter; 2 tablespoons Allzweckmehl; 2 cups Milch; 1/4 Zwiebel, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1/4 pound Lebensmittel aus Schmelzkäse; 1/4 pound geriebener Cheddar-Käse; 1/4 pound geriebener Schweizer Käse

⏱️ Fertig in 1h 5m 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 45 min 👥 7 Portionen 👁️ 21 Aufrufe

Old Fashioned Mac and Cheese ist ein mäßig einfaches, familienfreundliches Gericht, das Sie in etwa 1 Stunde und 5 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus 2 Tassen ungekochten Makkaroni, 4 Esslöffeln Butter, 2 Esslöffeln Allzweckmehl, 2 Tassen Milch und ¼ Zwiebel, gehackt und liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Mac und Käse

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 45 min

Portionen 7

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2 cups ungekochte Makkaroni

4 tablespoons Butter

2 tablespoons Allzweckmehl

2 cups Milch

1/4 Zwiebel, gehackt

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1/4 pound Lebensmittel aus Schmelzkäse

1/4 pound geriebener Cheddar-Käse

1/4 pound geriebener Schweizer Käse

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 7

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 401

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 23.3g 30%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 450mg 20%

Kohlenhydrate gesamt 29.1g 11%

Ballaststoffe 1.1g 4%

Zucker gesamt 4.6g

Eiweiß 18.5g 37%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Bereiten Sie die Ellenbogen-Makkaroni gemäß den Anweisungen in der Packung zu.

In der Zwischenzeit die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Das Mehl einrühren, bis eine cremefarbene Paste entsteht.

Dann die Milch hinzufügen und ständig rühren, bis sie hart kocht, dann noch 1 Minute rühren.

Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

Wenn die Makkaroni gar sind, verteilen Sie die Hälfte davon auf dem Boden einer leicht gefetteten 23 x 33 cm großen Auflaufform.

Dann 1/2 der geriebenen Zwiebel, 1/2 des Salzes und Pfeffers und je 1/2 des Käses darauf verteilen.

Wiederholen Sie dies noch einmal: Makkaroni, Zwiebeln, Salz und Pfeffer und Käse, und gießen Sie dann die zurückbehaltene weiße Soße darüber.

Nach Geschmack mit kleinen Butterflöckchen auffüllen.

Abdecken und bei 175 °C (350 °F) 45 Minuten backen.