Tarte à la crème aux œufs à l'ancienne
La tarte à la crème aux œufs à l'ancienne est un dessert moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 16 minutes environ. A base d'oeufs, de sel, . vanille, c. sucre et c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.
Ajouter le sucre et le sel; bien mélanger.
Ajouter le lait et la vanille.
Tapisser un moule à tarte de 9 pouces avec votre recette de pâtisserie préférée.
(Le secret de la croûte est de ne pas la rendre trop fine.
Il doit être épais pour que la crème ne coule pas.)
Badigeonnez la pâte de beurre fondu, versez la crème anglaise dans le fond de tarte et saupoudrez de muscade.
Cuire au four à 450° pendant 10 minutes, puis baisser le feu à 325° et cuire au four pendant 25 minutes.
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