Chaudrée de maïs à l’ancienne
La chaudrée de maïs à l’ancienne est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. bacon en cubes, 1 oignon moyen coupé en dés, 4 c. farine, 2 c. pommes de terre crues et 2 c. maïs (frais, en conserve ou surgelé), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Faire sauter le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Retirer de la poêle.
Faire revenir l'oignon dans la graisse de bacon jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Incorporer la farine.
Ajouter le lait lentement en remuant jusqu'à épaississement.
Cuire les pommes de terre et le maïs dans l'eau jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Ajouter la sauce à l'oignon au mélange de pommes de terre.
Ajouter le bacon et l'assaisonnement. Servir chaud.
Remuer sur le feu jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et que le mélange bout. Pour 6 à 8 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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