Bizcocho de suero de leche a la antigua usanza
El bizcocho de suero de leche a la antigua usanza es un postre moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 32 minutos. Hecho con c. mantequilla o margarina, ablandada, c. acortamiento, c. azúcar, huevos y . bicarbonato de sodio, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Crema de mantequilla y manteca; Agrega poco a poco el azúcar, batiendo bien a velocidad media de una batidora eléctrica.
Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo después de cada adición.
Disuelva el refresco en suero de leche. Combine la harina y la sal; agregue a la mezcla de crema alternativamente con suero de leche, comenzando y terminando con la mezcla de harina.
Mezcle hasta que se mezclen después de cada adición.
Agregue los aromas.
Vierta la masa en un molde tubular de 10 pulgadas engrasado y enharinado.
Hornee a 350° durante 1 hora y 5 a 10 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio.
Deje enfriar en el molde de 10 a 15 minutos. Retirar del molde y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
Rinde: un pastel de 10 pulgadas.
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