Dumplings aux pommes à l'ancienne

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).

Beurrer un moule de 9 x 13 pouces.

Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte en un grand rectangle d'environ 24 x 16 pouces.

Couper en 6 morceaux carrés.

Placer une pomme sur chaque carré de pâtisserie avec l'ouverture évidée vers le haut.

Coupez le beurre en 8 morceaux.

Placer 1 morceau de beurre dans l'ouverture de chaque pomme ; réserver le reste du beurre pour la sauce.

Répartissez la cassonade entre les pommes, en enfonçant un peu à l'intérieur de chaque ouverture évidée et le reste autour de la base de chaque pomme.

Saupoudrer de cannelle et de muscade sur les pommes.

Du bout des doigts légèrement mouillés, ramener un coin du carré de pâte jusqu'au sommet de la pomme, puis ramener le coin opposé vers le haut et presser.

Relevez les deux coins restants et scellez.

Pincez légèrement la pâte sur les côtés pour bien sceller la pomme.

Répétez avec les pommes restantes.

Placer dans un plat allant au four préparé.

Dans une casserole, mélanger l'eau, le sucre blanc, l'extrait de vanille et le beurre réservé.

Placer sur feu moyen et porter à ébullition dans une grande casserole.

Faire bouillir pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

Versez délicatement sur les boulettes.

Cuire au four préchauffé pendant 50 à 60 minutes.

Placez chaque boulette de pommes dans un bol à dessert et versez un peu de sauce sur le dessus.