Biscuits à la mélasse à l’ancienne
Les biscuits à la mélasse à l’ancienne sont un dessert moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 38 minutes environ. Fabriqué avec c. farine tamisée, . soude, . gingembre, . cannelle et . sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Tamisez ensemble la farine, le bicarbonate de soude, les épices et le sel.
Mélanger la mélasse, le saindoux, le beurre et l'eau dans un grand bol.
Ajouter les ingrédients secs au liquide; bien mélanger.
Couvrir et réfrigérer plusieurs heures ou toute la nuit.
Retourner sur une planche à pain bien farinée.
À l'aide d'un rouleau à pâtisserie bien fariné, rouler jusqu'à 1/4 de pouce d'épaisseur.
Découper à l'emporte-pièce.
Saupoudrer de sucre et déposer sur une plaque à pâtisserie non graissée. Cuire au four à 375° 12 minutes.
Laisser refroidir sur des grilles.
Donne environ 3 douzaines.
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