Oktoberfest-Sauerkraut (Liz kochte 60 Pfund für das Oktoberfest 1993)
Oktoberfest-Sauerkraut ist ein langgekochtes Festgericht aus Sauerkraut, Zwiebeln, Äpfeln und Schweinerippchen. Der Kohl wird weich und herzhaft, während das Schweinefleisch den ganzen Topf würzt.
👨🍳 Zubereitung
Sauerkraut, Zwiebeln, Äpfel und Schweinerippchen in einem schweren Topf vermengen.
Fügen Sie etwas Wasser hinzu, damit die Mischung köcheln kann, ohne zu kleben.
Nach Belieben mit Pfeffer und Kümmel würzen.
Abdecken und etwa 3 Stunden leicht köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Sauerkraut und zartes Schweinefleisch mit Senf servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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