Okra und Tomaten
Okra und Tomaten sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/2 Pfund Okra, 4 mittelgroßen grünen Tomaten, 1/2 c. Mehl, 1 c. Mahlzeit und 1/2 c. Mit Pflanzenöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Okraschoten in Scheiben schneiden und mit Salz abschmecken.
Mehl und Grieß vermischen; zusammenrühren.
Okraschoten mit der Mehlmischung bestreichen und in Pflanzenöl braten, bis sie fast gar sind.
Tomaten hacken und restliches Mehl und Mehl unter die Tomaten rühren.
Zum Okra hinzufügen und braten, bis es braun ist. (Nicht oft umrühren.)
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