Hafer- und Weizen-Blaubeermuffins
Oats 'N Wheat Blueberry Muffins sind ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 1 c. schnell kochende Haferflocken, 1 1/4 c. Buttermilch, 1/2 c. Honig, 1/4 c. Öl und 1 Ei, leicht geschlagen, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
In einer großen Schüssel Haferflocken und Buttermilch vermischen.
Gut mischen.
5 Minuten stehen lassen.
Den Ofen auf 375° vorheizen.
12 Muffinförmchen einfetten oder mit Backpapierförmchen auslegen. Honig, Öl und Ei unter die Haferflockenmischung rühren.
Gut mischen. Mehl leicht in den Messbecher geben und glatt streichen.
In einer kleinen Schüssel Vollkornmehl, Backpulver und Salz vermischen. Gut vermischen. Zur Haferflockenmischung hinzufügen; Rühren Sie, bis die trockenen Zutaten angefeuchtet sind.
Blaubeeren unterheben. Die gefetteten Muffinförmchen etwa zu 3/4 füllen. Bei 375° etwa 20 bis 25 Minuten backen oder bis der in die Mitte gesteckte Zahnstocher sauber herauskommt.
Ergibt 12 Muffins.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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