Biscuits aux épices et à l'avoine

Préchauffer le four à 375°.

Dans un petit bol à mélanger, mélanger la farine, le sel, le soda et les épices ; annuler.

Dans un grand bol à mélanger, battre le beurre et les sucres jusqu'à consistance légère et mousseuse.

Incorporer les œufs et la vanille.

Ajouter le mélange de farine et bien mélanger.

Incorporer les flocons d'avoine et les noix. Déposer la pâte par cuillère à soupe, à 3 pouces d'intervalle, sur une plaque à biscuits légèrement graissée.

Cuire au four de 12 à 14 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Laisser refroidir légèrement sur des plaques à biscuits avant de retirer.