Scotchies à l'avoine

Préchauffer le four à 375°.

Dans un petit bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle. annuler.

Dans un grand bol, mélanger le beurre, le sucre, la cassonade, les œufs et l'extrait de vanille. battre jusqu'à consistance crémeuse.

Ajouter progressivement le mélange de farine.

Incorporer les flocons d'avoine et les morceaux de caramel au beurre.

Déposez des cuillères à soupe graduées sur des plaques à biscuits non graissées.

Cuire au four 7 à 8 minutes pour des biscuits plus moelleux ou 9 à 10 minutes pour des biscuits plus croustillants.

Donne environ 4 douzaines de biscuits de 3 pouces.