Biscuits à la barre d'épices à l'avoine et aux raisins secs
Les biscuits à la barre d'épices à l'avoine et aux raisins sont un dîner impressionnant. Réalisé avec 1 c. margarine molle, 1 1/4 c. cassonade tassée, 1/2 c. sucre cristallisé, 2 œufs et 2 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Chauffer le four à 375°.
Battre la margarine et les sucres jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter les œufs, le lait et la vanille; bien battre.
Ajouter la farine combinée, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle et la muscade; bien mélanger.
Incorporer les flocons d'avoine, les raisins secs et les noix; bien mélanger.
Presser la pâte au fond d'un plat allant au four non graissé de 13 x 9 pouces.
Cuire au four de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Refroidir complètement; couper en barres.
Donne environ 3 douzaines.
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