بسكويت الشوفان والزبيب

نخفق السمن على سرعة متوسطة بالخلاط الكهربائي. أضيفي السكر تدريجياً، واخفقي جيداً.

أضف بديل البيض والفانيليا. مزيج جيد.

الجمع بين الدقيق والمكونات الثلاثة التالية. أضيفي خليط السمن بالتدريج، واخلطي جيدًا.

ضجة في الزبيب. أسقطي العجين بمقدار ملعقتين صغيرتين على ورقة البسكويت المطلية برذاذ الطبخ.

تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني فاتح.

إزالة إلى رفوف الأسلاك لتبرد.

العائد: دزينة من البسكويت (60 سعرة حرارية لكل قطعة)، 1.5 جرام دهون، 00 ملجم كوليسترول.