Haferflocken-Erdnussbutter-Kekse

Name: Haferflocken-Erdnussbutter-Kekse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 48
Ingredients: 1/2 cup Verkürzung; 1/2 cup Margarine, weich; 1 cup verpackter brauner Zucker; 3/4 cup weißer Zucker; 1 cup Erdnussbutter; 2 Eier; 1 1/2 cups Allzweckmehl; 2 teaspoons Backpulver; 1 teaspoon Salz; 1 cup schnell kochender Hafer

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 48 Portionen 👁️ 9 Aufrufe

Eine schöne Abwechslung zum üblichen Erdnussbutterkeks. Mein Mann mochte Erdnussbutterkekse nie, bis ich ihm dieses Rezept gemacht habe.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Plätzchen #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Dessert

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 15 min

Portionen 48

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 48

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 120

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 7.1g 9%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 152mg 7%

Kohlenhydrate gesamt 12.8g 5%

Ballaststoffe 0.6g 2%

Zucker gesamt 8.1g

Eiweiß 2.3g 5%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

In einer großen Schüssel Backfett, Margarine, braunen Zucker, weißen Zucker und Erdnussbutter cremig rühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Die Eier einzeln unterrühren, bis alles gut vermischt ist.

Mehl, Backpulver und Salz vermischen; unter die Rahmmischung rühren.

Die Haferflocken untermischen, bis alles gut vermischt ist.

Teelöffelweise auf ungefettete Backbleche verteilen.

Im vorgeheizten Ofen 10 bis 15 Minuten backen, bis es leicht braun ist.

Nicht zu lange backen.

Abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.