Haferflocken-Muffins
Haferflocken-Muffins sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 großen Eiweißen, 1/3 c. reiner Ahornsirup, 3 EL. frischer Orangensaft, 1 c. Magermilch und 1 EL. Vanilleextrakt (rein) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Eiweiß schaumig schlagen.
Ahornsirup, Saft und Milch unterrühren.
Gewürze und Schale hinzufügen.
Zum Mischen verquirlen.
Haferflocken, Mehl und Pulver mit einem Holzlöffel einrühren.
Den Rest unterheben.
Muffinformen zu 2/3 füllen.
Etwa 20 Minuten backen, bis die Masse in der Mitte fest ist.
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