Haferkekse
Haferkekse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Verkürzung, 1 c. weißer Zucker, 1 c. hellbrauner Zucker, 2 EL. Zimt (je nach Geschmack variieren) und 2 Eier liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Backfett, Zucker und Eier gut verrühren.
Abwechseln mit trockenen Zutaten und Vanille, abschließend mit trocken.
Große Klumpen (Golfballgröße) auf ein gefettetes Backblech legen.
Bei 325° etwa 18 Minuten backen.
Abhängig von der Größe der Klumpen beträgt die Ausbeute 1 1/2 Dutzend große Kekse.
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