Haferkekse
Haferkekse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. gesiebtes Allzweckmehl, 1 TL. Backpulver, Prise Salz, 1/2 TL. gemahlener Zimt und 1/4 TL. Mit gemahlener Muskatnuss liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
Mehl, Backpulver, Salz, Zimt und Muskatnuss auf Wachspapier sieben.
Rosinen und Wasser in einem kleinen Topf vermischen.
Zum Kochen bringen.
Vom Herd nehmen. Abdeckung. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Backfett und Zucker gut verrühren. Eier und Vanille unterrühren. Die Mehlmischung mit der Backfettmischung vermischen, bis eine glatte Masse entsteht. Abgekühlte Rosinen und Flüssigkeit sowie Haferflocken hinzufügen.
Gut mischen. Schüssel abdecken. Mindestens 1 Stunde kalt stellen.
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